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2005.11.23紹介 VOL.62 |
バリ島に来たからには「ナシゴレン」を食べなくちゃ!これはhappyもお気に入りのブンブー(調味料)。でも、バリ島にいて料理することなんて滅多にないので、あくまでも日本滞在時の非常食用なのだ。 |
ブンブー
ナシゴレン (bamboe) |
カミハタ探検隊
熱帯魚の秘境を行く〈下巻〉 …昼食のナシゴレンをインドネシアふうにみんなと同じに手づかみで食べるが、これがなかなか難しい。指でつまむとき、ぐっと力を…(p.112より) |
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